石原荘から南東に車を走らせ30分、錦江湾と桜島を背景にする福山町に200年の歴史を持つ
坂元醸造の黒酢工場がある。
　黒酢は、米麹・蒸し米・地下水だけを原料に、鹿児島の温暖な気候、そして200年使い続けた壺に住みついた微生物（発酵をおこす）から出来ている。
　まず工場に着いて驚いたのは４万５千個の壺の数です。段々畑の作物のように壺が引き詰められて置いてあります。
すべて製法は同じなのに、一壺一壺が独立した工場になっていて、味やまろやかさが全く同じではないというから驚きです。
黒酢は成人病の対策に有効であるというのも驚きですね。
また、脂肪を分解する働きがありダイエットにも効くので私たち女性スタッフからもお勧めです!!!（食後にどうぞ）

　「坂元のくろず」がすごいところは、農林水産省の提唱した
ふるさと認証食品（Eマーク）の第一号なのです。
また、特定保健用食品の「天寿りんご黒酢」も大変美味しくてお勧めです。
　鹿児島に来られた際は、ぜひ坂元醸造「くろず情報館阿萬屋」へお立ち寄り下さい。
黒酢の製法・歴史の説明、工場見学（無料）、黒酢製品の購入も出来ます。